Restauracja Gęś i Zając
Adres:ul. Prosta 12/14 lok 6 (Stare Miasto), Olsztyn
WWW:
gesizajac.pl
Nasza specjalność
Kark z jelenia
Marynowany w czerwonym winie i upieczony kark z jelenia, z nutą jałowca, podawany z gratiną ziemniaczaną, warzywami korzennymi oraz autorskim sosem.
Po polsku
RESTAURACJA GĘŚ I ZAJĄC – W samym sercu olsztyńskiej starówki, zaprasza na kulinarną podróż, która łączy polską gościnność z nowoczesnym podejściem do kuchni regionalnej. Na talerzach króluje soczysta gęsina, aromatyczna kaczka, domowe zrazy i pierogi z duszą regionu. Nazwa lokalu łączy nazwiska właścicieli oraz ich szczególne zamiłowanie do przygotowywania dań z gęsiny. W karcie dań preferowana jest kuchnia polska, ale w nowoczesnym wydaniu. Wiele składników serwowanych tutaj dań pochodzi z własnych zbiorów oraz z prywatnych ogródków uprawianych przez członków rodziny właścicieli, a używane w kuchni restauracyjnej grzyby są własnoręcznie zbierane przez szefa kuchni.
In English
GĘŚ I ZAJĄC RESTAURANT - In the heart of the Olsztyn old town, invites you to a culinary journey that combines Polish hospitality with a modern approach to regional cuisine. The plates are dominated by juicy goose, aromatic duck, homemade zrazy and pierogi with the soul of the region. The name of the restaurant combines the surname of the owners and their special passion for preparing goose dishes. The menu favors Polish cuisine, but in a modern version. Many ingredients of the dishes served here come from the owners' own harvests and from private gardens cultivated by members of the owners' family, and the mushrooms used in the restaurant kitchen are hand-picked by the chef.