Karczma Berta
Nasza specjalność
Kartacze z mięsem
Ziemniaczane kartacze faszerowane wołowo-drobiowym mięsem, polane aromatyczną okrasą. Przepis pochodzi od naszej babci z Litwy, lekko zmodyfikowany – surowe ziemniaki zastąpiliśmy ugotowanymi, by były delikatniejsze i smaczniejsze, tak jak lubiły to dzieci.
Po polsku
KARCZMA BERTA to rodzinna firma kultywująca tradycje kulinarne regionu w zabytkowej mazurskiej chacie na pograniczu Warmii i Mazur – w Świętej Lipce. W stylizowanych wnętrzach serwujemy gościom miks kulinarny wschodu (pielmieni w rosole, pierogi kresowe) i zachodu (świeżonka, zrazy wołowe). Dania przygotowujemy sami w miejscu i na bieżąco - wszystko jest świeże i przygotowane z regionalnych produktów. Jesteśmy członkiem sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmii i Mazur.
In English
KARCZMA BERTA is a family business cultivating the culinary traditions of the region in a historic Masurian cottage on the border of Warmia and Masuria – in Święta Lipka. In stylized interiors, we serve our guests a culinary mix of the East (pielmieni in broth, borderland pierogi) and the West (świeżonka, zrazy wołowe). We prepare the dishes ourselves on site and on an ongoing basis – everything is fresh and prepared from regional products. We are a member of the Culinary Heritage of Warmia and Masuria network.